Kannste knicken!

Die Heckenretter haben bei den Ökomelkburen in Lentföhrden einen Knick gepflanzt und hierfür die Patenschaft übernommen. Was macht einen echten Knick eigentlich aus und warum sind Knicks so typisch für die holsteinische Kulturlandschaft? Wir radeln entlang von neuen und alten Knicks, schauen uns Knicks an, die auf den Stock gesetzt wurden und andere, die mal wieder Pflege nötig hätten. Wir lernen Überhälter, Lesesteine und Knickscheren kennen. Und wir stellen uns die Frage, warum Knicks heute oft stiefmütterlich behandelt werden, obwohl sie so wertvoll für Klima, Boden und Biodiversität sind.