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14–99
KulturLandschaft
Buntes

Sa, 12.06.2021, 14:00 – 15:30 Uhr

Seit 60 Jahren: Hofgemeinschaft Bauckhof

Hof- und Käsereiführung

Der Bauckhof Amelinghausen wurde 1959 mit der Umstellung auf biologisch-dynamische Landwirtschaft zum ersten Biohof im Ort. Mit einer eigenen Milchkuhherde und der Hofkäserei, Gemüse- und Getreideanbau, Schweine- und Geflügelhaltung hat er noch klassische Bauernhof-Strukturen, die eine ökologische Kreislaufwirtschaft ermöglichen. Drei Familien bewirtschaften den Biobetrieb mit acht Mitarbeitern, drei Auszubildenden und einem Bundesfreiwilligen-Dienstler. Die Hofführung beinhaltet einen Besuch der Hofkäserei. Mittlerweile besteht das Käsesortiment aus 22 Sorten.

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